そば縁の本格出雲そば

 出雲地方の食文化の一つである「出雲そば」は全国の他の地方にない独特のそばの食べ方の文化が受け継がれています。殻のついた玄そばを石臼で挽くため色は黒っぽいですが香りが高くて風味の強いそば粉です。丁寧に手打ちすることで味わい深いそばとなります。そば縁こだわりの出し汁を効かせたつゆでお召し上がりください。

割子そば

 丸い漆器に盛り付けたそばに直接出汁の利いたそばつゆをかけ、好みの薬味を直接かけて食べます。三段で一人前ですが当店では一段より注文を受けております。

釜揚げそば

 かけそばと違い茹でたそばを水洗いせず茹で湯ごと丼に盛る温かいそばのことです。そこに割子にかけるそばつゆと同じものを直接かけて好みの味にします。そばの風味を最大に引き出すことができる素朴な味わいです。

そば縁の和会席

 四季折々の彩りをそのままに映し出した会席料理。心おきなく楽しんでいただけるよう一品一品に真心を込めてご提供いたします。そば会席をはじめ、ご家族の節目のお祝い膳やご法要膳など様々な和会席をご用意いたいます。

そば会席

四季折々の彩りをそのままに映し出した会席料理。接待・宴会・顔合わせなどにご利用ください。

ご法要膳

ご家族や親戚、親しかった人を想い、懐かしき日々を語り合う追悼会・ご法事。一周忌までのご法要や、年忌法要など心を込めてお手伝いいたします。

お祝い膳

ご出産祝い、お子様の成長祝い、ご長寿のお祝いなどの通過儀礼をはじめ、お誕生日、結婚記念日などの大切な思い出の日をお祝いください。